В творчестве Альфонса Доде выделяются два основных направления: ироническое и натуралистическое. К первому направлению относятся "Письма с моей мельницы", а также самое известное произведение – роман-трилогия "Тартарен из Тараскона". Писатель создал тип литературного героя, который пережил эпоху, его породившую, и имя которого стало нарицательным: Тартарен из Тараскона с душой Дон Кихота и телом Санчо Пансы пробовал силой собственных грез вырваться из тисков неумолимой реальности. Вторую группу составляют большие романы, действующие лица которых списаны автором с реальных людей: "Фромон младший и Рислер старший" (1874),  "Сафо" (1884), "Джек" (1876), "Набоб" (1877), "Короли в изгнании" (1879). Из пьес Доде самая известная — драматургическая переделка его собственного рассказа "Арлезианка" (1872). Доде также принадлежат несколько книг литературных воспоминаний. Лучшие его произведения повествуют о людях, которые не делают деньги, не погрязают в пороках, а честно трудятся, умеют искренне и горячо любить, довольствуются малым, мужественно переносят трудности и радуются прекрасной природе Прованса.